No hay formula secreta,
es un modo de hacer
las cosas

En Caleta Bay cultivamos Trucha Arcoíris, un pez de la familia de los salmónidos que vive en las frías aguas de ríos, mares y lagos.

Reconocida por sus excelentes cualidades alimenticias e inigualable sabor, este pez se ha convertido en una tendencia gastronómica cada vez más variada y popular.

La calidad
de nuestros
productos son
en base a

Ver Video

Todo esto influye
en el color y sabor
de la carne, grasa
acoplada, lípidos,
Omega 3 y
cantidad de piel.

Nos esforzamos por
entregar productos
sanos y nutritivos de
la más alta calidad

Hoy

Nuestra Trucha arcoíris
tiene 9,9 grs de antibióticos
por 1 Ton de biomasa
cosechada, versus 322,7 grs
promedio de la industria

Algunos de
nuestros centros son
con 0 antibióticos

Corto plazo

La mayoría de
nuestros centros con
0 antibióticos

Futuro

Todos nuestros centros
sin antibióticos

Nuestros productos

El color de nuestra trucha es altamente apreciado en el exigente mercado japonés y por los consumidores del mundo entero, quienes valoran especialmente su textura firme y exquisito sabor, características esenciales para el sushi, especialmente el sashimi.

Además, nuestra trucha es un alimento que también puede ser utilizado en un amplio rango de recetas como parrilla, horno, ahumado, etc...

Hon

Fresh
Steelhead / Trout

4-6 lbs / 6-9 lbs

Premium

58 lbs

20 Days

28 up Salmonfan

Fillets Trim D

Fresh
Steelhead / Trout

1-3 lbs / 1-2 lbs / 2-3 lbs

Premium

10 lbs / 35 lbs

20 Days

28 up Salmonfan

Portions

Fresh
Steelhead / Trout

4 oz / 6 oz / 8 oz

Premium

10 lbs

20 Days

28 up Salmonfan

Hon

Frozen
Steelhead / Trout

4-6 lbs / 6-9 lbs

Premium

25 kg

23 Months

28 up Salmonfan

Hg

Frozen
Steelhead / Trout

0-2 lbs / 2-4 lbs
4-6 lbs / 6-9 lbs

Premium

25 kg

23 Months

28 up Salmonfan

Fillets Trim D

Frozen Sashimi
Steelhead / Trout

1-3 lbs / 1-2 lbs / 2-3 lbs

Premium

10 kgs

23 Months

28 up Salmonfan

Fillets Trim C

Frozen Sashimi
Steelhead / Trout

200-400 grs / 400-600 grs
600-800 grs / 700-900 grs
900-1200 grs / 1200 grs up

Premium

10 kg

23 Months

28 up Salmonfan

Fillets Trim E

Frozen Sashimi
Steelhead / Trout

200-400 grs / 400-600 grs
600-800 grs / 800 grs up

Premium

10 kg

23 Months

28 up Salmonfan

Portions

Frozen Sashimi
Steelhead / Trout

4 oz / 6 oz / 8 oz

Premium

10 lbs

23 Months

28 up Salmonfan

Loin

Frozen Sashimi
Steelhead / Trout

200 - 300 grs / 300 - 400 grs
/ 400 grs up

Premium

3 kg

23 Months

28 up Salmonfan

Harami

Frozen Sashimi
Steelhead / Trout

500–600 / 600–700
/ 700 up grs

Premium

5 kg

23 Months

28 up Salmonfan

Poke cubes 1.5 x 1.5 cm

Frozen Sashimi
Steelhead / Trout

Packaged in 1 lb bags

Premium

10 KG box

23 Months

28 up Salmonfan

Hon

Fresh
Coho / Salmon

4-6 lbs / 6-9 lbs

Premium

58 lbs

20 Days

28 up Salmonfan

Hon

Frozen
Coho / Salmon

4-6 lbs / 6-9 lbs

Premium

25 kg

23 months

28 up Salmonfan

Hg

Frozen
Coho / Salmon

0-2 lbs / 2-4 lbs
4-6 lbs / 6-9 lbs

Premium

25 kg

23 Months

28 up Salmonfan

Fillets Trim C

Frozen Sashimi
Coho / Salmon

700–900 grs / 900–1200 grs
/ 1200 grs - up

Premium

10 kg

23 Months

28 up Salmonfan

Nuestras recetas

Prueba una de nuestras deliciosas y variadas recetas caseras. Son muy fáciles de preparar.

Certificaciones

En Caleta Bay, estamos enfocados en ser una empresa acuícola responsable y sostenible en el tiempo, es por esto que estamos comprometidos a cumplir con los estándares de las certificaciones más exigentes.

Actualmente, nuestros centros de cultivos ya cuentan con certificaciones BAP y en la planta de procesos ASC en cadena de custodia, entre otras.