En Caleta Bay cultivamos Trucha Arcoíris, un pez de la familia de los salmónidos que vive en las frías aguas de ríos, mares y lagos.
Reconocida por sus excelentes cualidades alimenticias e inigualable sabor, este pez se ha convertido en una tendencia gastronómica cada vez más variada y popular.
La calidad
de nuestros
productos son
en base a
Ver videoTodo esto influye
en el color y sabor
de la carne, grasa
acoplada, lípidos,
Omega 3 y
cantidad de piel.

Nos esforzamos por
entregar productos
sanos y nutritivos de
la más alta calidad

Hoy
En la temporada 2019-20
nuestros productos consumieron
11,43 grs. de antibióticos por ton
de biomasa cosechada LWE,
versus 345 grs/ton LWE promedio
de la industria.
Algunos de
nuestros centros son
con 0 antibióticos
Corto plazo
La mayoría de
nuestros centros con
0 antibióticos
Futuro
Todos nuestros centros
sin antibióticos

Nuestros productos
El color de nuestra trucha es altamente apreciado en el exigente mercado japonés y por los consumidores del mundo entero, quienes valoran especialmente su textura firme y exquisito sabor, características esenciales para el sushi, especialmente el sashimi.
Además, nuestra trucha es un alimento que también puede ser utilizado en un amplio rango de recetas como parrilla, horno, ahumado, etc...

Hon

Fresh
Steelhead / Trout


4-6 lbs / 6-9 lbs

Premium

58 lbs

20 Days

28 up Salmonfan
Fillets Trim D

Fresh
Steelhead / Trout


1-3 lbs / 1-2 lbs / 2-3 lbs

Premium

10 lbs / 35 lbs

20 Days

28 up Salmonfan
Portions

Fresh
Steelhead / Trout


4 oz / 6 oz / 8 oz

Premium

10 lbs

20 Days

28 up Salmonfan
Hon

Frozen
Steelhead / Trout


4-6 lbs / 6-9 lbs

Premium

25 kg

23 Months

28 up Salmonfan
Hg

Frozen
Steelhead / Trout


0-2 lbs / 2-4 lbs
4-6 lbs / 6-9 lbs

Premium

25 kg

23 Months

28 up Salmonfan
Fillets Trim D

Frozen Sashimi
Steelhead / Trout


1-3 lbs / 1-2 lbs / 2-3 lbs

Premium

10 kgs

23 Months

28 up Salmonfan
Fillets Trim C

Frozen Sashimi
Steelhead / Trout


200-400 grs / 400-600 grs
600-800 grs / 700-900 grs
900-1200 grs / 1200 grs up

Premium

10 kg

23 Months

28 up Salmonfan
Fillets Trim E

Frozen Sashimi
Steelhead / Trout


200-400 grs / 400-600 grs
600-800 grs / 800 grs up

Premium

10 kg

23 Months

28 up Salmonfan
Portions

Frozen Sashimi
Steelhead / Trout


4 oz / 6 oz / 8 oz

Premium

10 lbs

23 Months

28 up Salmonfan
Loin

Frozen Sashimi
Steelhead / Trout


200 - 300 grs / 300 - 400 grs
/ 400 grs up

Premium

3 kg

23 Months

28 up Salmonfan
Harami

Frozen Sashimi
Steelhead / Trout


500–600 / 600–700
/ 700 up grs

Premium

5 kg

23 Months

28 up Salmonfan
Poke cubes 1.5 x 1.5 cm

Frozen Sashimi
Steelhead / Trout


Packaged in 1 lb bags

Premium

10 KG box

23 Months

28 up Salmonfan
Hon

Fresh
Coho / Salmon


4-6 lbs / 6-9 lbs

Premium

58 lbs

20 Days

28 up Salmonfan
Hon

Frozen
Coho / Salmon


4-6 lbs / 6-9 lbs

Premium

25 kg

23 months

28 up Salmonfan
Hg

Frozen
Coho / Salmon


0-2 lbs / 2-4 lbs
4-6 lbs / 6-9 lbs

Premium

25 kg

23 Months

28 up Salmonfan
Fillets Trim C

Frozen Sashimi
Coho / Salmon


700–900 grs / 900–1200 grs
/ 1200 grs - up

Premium

10 kg

23 Months

28 up Salmonfan
Nuestras recetas
Prueba una de nuestras deliciosas y variadas recetas caseras. Son muy fáciles de preparar.



Certificaciones
En Caleta Bay, estamos enfocados en ser una empresa acuícola responsable y sostenible, es por esto que estamos comprometidos a cumplir con los estándares de las certificaciones más exigentes.
Actualmente, nuestros Centros de Cultivo y Plantas de Procesos ya cuentan con diversas certificaciones.